蘇蘇林的英國時尚彩妝管理筆記

英國的下午茶歷史已經由來已久，英國皇室更是傳統下午茶的代表，身為平民階級的我們也可以享受下午茶的悠閒！以下就介紹幾間我常去的茶屋~

1) Richmond Tea Room

這是一間以愛麗絲夢遊為主題的茶屋，分為前後兩區，裡頭的座位區有帳篷區，還有迷你小溫室，與開放的大眾區域隔開，像小包廂的感覺，很適合一家人或派對型態享受，之前生意不如現在爆滿所以沒有開放吧台區，現在兩邊同時開放仍舊常常客滿，下午3～4點更是一位難求，有趣的是英國下午茶並非是淑女的專利，連男仕們也常常出現在餐廳某一角享受一壺茶配蛋糕的悠閒時光，兩位胖胖的男仕坐在角落也是常有的事。幾乎所有的菜單上，會分成早餐（只供應到下午1點），再來就是全日供應的下午茶，包含三明治、麵包、司康、沙拉等等副食，還有各式不同的紅茶、綠茶、果茶、香料茶以及咖啡或冷飲（奶昔等等），值得一提的是，三層的下午茶盤的組合可以依據人數來點，而裡面的蛋糕、三明治、司康都是搭配好的，但是我比較喜歡自己組合，因為不是每一個小蛋糕或Finger sandwichs都是我的菜，而且份量通常不多，可是拍照起來倒是很美就是！來Richmond必點的是蛋糕，也是我最喜歡的。

英國很多蛋糕的口味都偏甜，尤其很容易吃到蛋糕上的糖霜，基本上就是用糖做的，最讓我驚艷的是這款藍莓檸檬蛋糕，我只看到過一次就再也沒出現過，口感酸酸甜甜卻一點都不過甜，配上Richmond Blend茶，我個人喜歡加上一匙牛奶以及白糖塊，就是一杯香濃的英式奶茶！每天的蛋糕選擇都不大一樣，我特別喜歡的是金莎巧克力蛋糕、Oreo巧克力蛋糕、開心果、香草起士等，常態性會出現的就是Victoria sponge, Lemon Dizzle, Boston cake, Apple pie, Carrot cake等，隱藏版的蛋糕就要看運氣了！對了，若是巧克力熔岩蛋糕可以請服務生幫你加熱，然後濃濃的爆漿巧克力醬加一球冰淇淋吃起來更加美味，而且重點是冰淇淋是免費的喔！

若是三明治類，我會大推他們的Richmond Club，也就是總匯三明治，兩層土司夾了培根、雞肉、蕃茄生菜和美乃滋配上Coleslaw和沙拉，還有脆脆的薯片在一邊，看起來很充足的份量，吃下去實在飽到不行！如果吃不飽還可以加點薯條呢！

這是一人份的下午茶套餐：

第一層是司康（自製的Cream+果醬）、小果凍、水果派、小蛋糕，

第二層是4個Finger sandwiches（分別是鮭魚+奶油、小黃瓜+起士x2、鮪魚吧？不確定、無花果？據我朋友描述）、生菜

可惜有出現重複的口味有含起士又剛好我朋友不喜歡吃起士，所以怕吃到不愛的口味的人可以事先問一下今天的三明治有哪些味道囉！

值得一提的是，週末不接受訂位，假日的下午也很忙，建議可以提早一點到達因為可能需要現場等位，不喜歡站在門口等的朋友，可以選擇避開擁擠的時段例如下午2～4點這個時間應該會比較安全。希望這些資訊能幫助想來曼城玩的人，有一個開心的下午茶時光！